In einer Familienimkerei wie der unseren ist Honig weit mehr als nur ein Produkt im Glas. Er ist Teil unserer Geschichte. Doch bevor wir in die fachlichen Details eintauchen, warum Honig der beste Begleiter für Ihre Kuchen ist, müssen wir Ihnen eine kleine Anekdote über unsere Oma und unseren Opa erzählen – und darüber, warum „Honig-Geschmack“ manchmal eine kreative Ausrede war. Die Legende vom „Honig-Grießbrei“ Wir erinnern uns noch genau: Es gab Grießbrei zum Mittag. Unsere

Unser Favorit für einen vitalen Start in den Tag ist ein selbstgemachter Smoothie mit Blaubeeren und Pollen.

Pollen sind weit mehr als nur ein Nebenprodukt der Natur. In der Imkerei gelten sie als das "Brot der Bienen". Doch auch für die menschliche Ernährung gewinnen Blütenpollen immer mehr an Bedeutung.

Met gehört zu den ältesten alkoholischen Getränken der Welt. Schon die Germanen und Wikinger schätzten den fermentierten Honigwein. Doch während klassischer Met oft schwer und sehr süß daherkommt, zeigt Lemon Met, dass Tradition und Frische kein Widerspruch sein müssen. Die Kombination aus Honig und Zitrone klingt simpel – und genau das macht sie so überzeugend. Die natürliche Säure der Zitrone balanciert die Honigsüße aus und verleiht dem Getränk eine leichte, spritzige Note

Wenn die Blätter golden werden und die Luft krisper wird, gibt es nichts Schöneres, als deine Hände um einen dampfenden Becher Hot Toddy zu legen. Heute geben wir diesem klassischen Winterwärmer einen köstlichen Twist mit unserem Honig & Whiskey. Das macht die Zubereitung des Hot Toddys einen Schritt kürzer und schmeckt trotzdem Fantastisch. Der Hot Toddy, ein zeitloser Klassiker, hat seine Wurzeln in der vielseitigen Welt der Volksmedizin und der geselligen Trinkkultur. Die

Der Herbst hat uns jetzt endgültig mit voller Wucht erwischt und damit auch das Verlangen, sich mit einem heißen Getränk auf der Couch...

Rezept für Espresso Martini

Was passt besser zu Ostern als Eierlikör? Eierlikör, verpackt in ein kleines portionsgerechtes Küchlein.

Unsere südlichen Nachbarn in der Schweiz haben ein ganz besonderes Honigplätzchen Rezept die Züricher Tirggel. Mit Honig, Rosenwasser und...

Getränke zu Weihnachten müssen nicht immer warm sein, unser leckerer Honig Birnen-Whiskey Aperetif hat alles was ein Drink braucht....

Ein klassisches Honigkuchen Rezept das ein Bisschen Zeit und Liebe benötigt Honigkuchen gehört für viele einfach zu Weihnachten dazu,...